提取罐攪拌夾層鍋又稱蒸汽鍋，蒸煮鍋，夾層蒸汽鍋，通常由鍋體和支腳組成，鍋體是由外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通過(guò)蒸汽加熱，有固定式，可傾式，攪拌式等樣式。
夾層鍋具有受熱面積大熱效率高，加熱均勻液料沸騰時(shí)間短加熱溫度容易控制外形美觀安裝容易操作方便安全可靠等特點(diǎn)夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品加工也可用于大型餐廳和食堂熬湯燒菜燉肉熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量縮短時(shí)間改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
夾層鍋導(dǎo)熱模式分為兩種，一種是直熱式一種是導(dǎo)熱式，能耗模式分為電熱和燃?xì)?。那么?dāng)兩種夾層鍋出現(xiàn)不熱時(shí)，我們?cè)撊绾谓鉀Q呢？下面精誠(chéng)制藥小編就為大家來(lái)具體介紹一下。
先來(lái)說(shuō)說(shuō)什么是直熱式，直熱就是夾層中沒(méi)有導(dǎo)熱油，直接燒鍋，不經(jīng)過(guò)導(dǎo)熱油傳遞熱量。導(dǎo)熱式就是夾層中有導(dǎo)熱油，通過(guò)導(dǎo)熱油來(lái)傳遞熱量。
提取罐攪拌夾層鍋不到熱或者不熱如果夾層鍋是電熱的，請(qǐng)檢查是不是發(fā)熱裝置損壞或者各個(gè)接頭或者開(kāi)關(guān)損壞，損壞較多的地方為開(kāi)關(guān)。如果以上都沒(méi)有問(wèn)題，那問(wèn)題就出現(xiàn)在夾層中導(dǎo)熱油。
需檢查有無(wú)漏油現(xiàn)象，另外導(dǎo)熱油是有消耗的，導(dǎo)熱油少了自然就無(wú)法導(dǎo)熱，用久了需要補(bǔ)充導(dǎo)熱油。
燒燃?xì)獾奶崛」迶嚢鑺A層鍋故障較少，一般故障都出現(xiàn)在點(diǎn)火裝置，剩下的也是導(dǎo)熱油問(wèn)題了。夾層鍋故障故障一般出現(xiàn)在夾層鍋，發(fā)熱裝置或者各個(gè)接頭以及開(kāi)關(guān)出故障。
更新時(shí)間：2022-08-10 
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